A méregtelenítéssel, különféle méregtelenítő kúrákkal kapcsolatban már többször megírtuk, hogy ezeket érdemes inkább elkerülni, a táplálkozástudományi szakemberek jó része szerint ugyanis ezek teljesen feleslegesek, sőt sok esetben akár egészségkárosító hatásúak is lehetnek. Ott van helyette a májunk, a vesénk és a beleink, amelyek gondoskodnak róla, hogy a bekerülő méreganyagok távozzanak is a testünkből. Az itt-ott felhalmozódó méreganyagokat pedig nem egy heti böjttel vagy egy hétvégi léböjtkúrával fogjuk száműzni a szervezetünkből. 

A most megjelent The Switch című könyv azonban teljesen új megvilágításba helyezi a böjtölést. A szerző, James Clement kutató elsősorban az öregedés szemüvegén keresztül vizsgálta testünk működését, ezzel kapcsolatban pedig érdekes megállapításra jutott: testünk minden sejtjében megtalálható egy úgynevezett genetikus „kapcsoló”, az mTOR, amelynek két „üzemmódja” van. Ha bekapcsol, a testünk növekedésnek indul, a sejtjeink pedig osztódni kezdenek, igaz, ennek az az ára, hogy sok hibás fehérje jön létre – ahol fűrészelnek, ott hullik a forgács, ahogy a szólás tartja –, ez viszont mindenféle problémákat okozhat, a szív- és érrendszeri betegségektől az Alzheimer-kóron át a daganatokig. Ha az mTOR kikapcsol, akkor viszont a sejtjeinkből elkezdnek távozni ezek a hibás vegyületek, amitől a sejtjeink valósággal megfiatalodnak.